7 công thức nước chấm gà siêu ngon từ sữa đặc Su Johan
Trong ẩm thực Việt, nước chấm là yếu tố không thể thiếu để tạo nên hương vị đậm đà, đặc sắc cho món ăn. Đặc biệt, món gà luộc sẽ trở nên hấp dẫn hơn nếu kết hợp với các loại nước chấm thơm ngon.
Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu 7 công thức nước chấm gà độc đáo từ sữa đặc Su Johan, giúp bạn biến tấu bữa ăn hàng ngày trở nên phong phú hơn.
Hãy cùng khám phá những công thức nước chấm tuyệt vời này để cảm nhận sự khác biệt và sáng tạo trong ẩm thực.
1. Nước chấm muối ớt xanh từ sữa đặc
Hãy bắt đầu với một công thức mang lại hương vị tươi mát và cay nồng, nước chấm muối ớt xanh từ sữa đặc sẽ làm bừng tỉnh mọi giác quan của bạn.
Nguyên liệu:
3 muỗng cà phê sữa đặc Su Johan
1 muỗng cà phê muối hồng
3 muỗng cà phê đường
2 quả tắc (quất)
2 quả ớt xiêm xanh
Vài tép tỏi
Cách làm:
Tỏi bóc vỏ, giã dập nhuyễn cùng ớt xiêm xanh.
Tắc cắt đôi, bỏ hạt, cắt miếng nhỏ cho vào cối, giã cùng hỗn hợp tỏi và ớt.
Đổ hỗn hợp ra bát, thêm sữa đặc Su Johan và khuấy đều.
2. Nước chấm sữa đặc mù tạt vàng
Tiếp theo, bạn hãy thử nước chấm sữa đặc mù tạt vàng, sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy và cay nồng.
Nguyên liệu:
2 muỗng cà phê sữa đặc Su Johan
1 lòng đỏ trứng gà
1/2 muỗng cà phê mù tạt vàng
1 muỗng cà phê muối
6 trái tắc
1 trái ớt sừng
Lá chanh, tiêu xay
Cách làm:
Khuấy đều lòng đỏ trứng gà, mù tạt vàng, muối và sữa đặc. Hấp cách thủy cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
Vắt nước cốt tắc vào hỗn hợp, khuấy đều. Đun sôi và tắt bếp.
Băm nhỏ vỏ tắc, ớt sừng, lá chanh, thêm vào hỗn hợp sau khi nguội. Trộn đều.
3. Nước chấm gà sữa đặc rau mùi
Với sự tươi mát từ rau mùi và vị chua dịu từ chanh, công thức này sẽ mang đến một trải nghiệm hoàn toàn mới cho món gà luộc.
Nguyên liệu:
4 muỗng canh sữa đặc Su Johan
2 quả chanh
2 lá chanh tươi
Nửa mớ rau mùi
1 quả ớt xanh
1/2 thìa cafe tiêu
1.5 muỗng muối hạt to
2 muỗng đường
1.5 muỗng mì chính
Cách làm:
Rau mùi rửa sạch, cắt khúc. Ớt sừng bỏ hạt, thái nhỏ.
Chanh vắt lấy nước cốt, lá chanh bỏ gân, thái nhỏ.
Cho tất cả nguyên liệu vào xay nhuyễn là được.
4. Nước chấm gà sữa đặc muối hồng
Công thức này đem đến sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị mặn của muối hồng và ngọt béo của sữa đặc sẽ làm bạn phải say mê.
Nguyên liệu:
3 muỗng cà phê sữa đặc Su Johan
1 muỗng cà phê muối hồng
3 muỗng cà phê đường
2 quả quất
2 quả ớt sừng
Vài tép tỏi
Cách làm:
Tỏi bóc vỏ, giã dập nhuyễn. Cho ớt sừng, muối vào giã nhuyễn cùng.
Quất cắt đôi, bỏ hạt, cắt miếng nhỏ cho vào cối, giã tiếp để mọi thứ quyện vào nhau.
Đổ hỗn hợp ra bát, thêm sữa đặc vào khuấy đều là hoàn thành.
5. Nước chấm gà sữa đặc ớt xiêm
Với vị cay nồng đặc trưng của ớt xiêm, nước chấm này sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích sự mạnh mẽ và đầy kích thích.
Nguyên liệu:
4 muỗng canh sữa đặc Su Johan
2 quả chanh
4 lá chanh tươi
6 quả ớt xiêm
1.5 muỗng muối hạt to
2 muỗng đường
1.5 muỗng mì chính
Cách làm:
Lá chanh bỏ gân, thái nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt.
Cho tất cả nguyên liệu vào xay nhuyễn là được.
6. Nước chấm gà sữa đặc ớt sừng
Nếu bạn yêu thích vị cay dịu nhẹ và hương thơm đặc trưng của ớt sừng, thì công thức này chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn.
Nguyên liệu:
4 muỗng canh sữa đặc Su Johan
2 quả chanh
2 quả ớt sừng
1/2 muỗng cafe tiêu
1.5 muỗng muối hạt to
2 muỗng đường
1.5 muỗng mì chính
Cách làm:
Ớt sừng bỏ hạt, thái nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt.
Cho tất cả nguyên liệu vào xay nhuyễn là được.
7. Nước chấm gà sữa đặc kiểu Thái
Để trải nghiệm hương vị đặc trưng của ẩm thực Thái, hãy thử ngay công thức nước chấm từ gạo nếp rang này. Sự kết hợp giữa vị thơm bùi của gạo nếp và cay nồng của ớt bột sẽ khiến bạn phải kinh ngạc.
1,5 thìa cafe gạo nếp Thái (Khao Khua)
1,5 thìa ớt bột
1,5 thìa cafe đường thốt nốt
2,5 thìa nước mắm ngon
3 thìa nước cốt chanh
2 củ hành tím thái mỏng
Rau mùi (ngò rí)
Cách làm:
Rang gạo nếp trên chảo cho đến khi vàng và thơm, sau đó nghiền nhỏ.
Trộn đều đường, nước mắm, nước cốt chanh và gạo nếp rang.
Thêm hành tím và rau mùi thái nhỏ vào trộn đều.
Ecosy3S tin rằng, sự sáng tạo trong ẩm thực không có giới hạn. Những công thức nước chấm từ sữa đặc Su Johan không chỉ mang đến hương vị tuyệt vời mà còn là cách để bạn khám phá và thưởng thức những món ăn theo cách riêng của mình. Chắc chắn rằng, với sự kết hợp này, mỗi bữa ăn sẽ trở nên thú vị và đáng nhớ hơn bao giờ hết!
