Cách làm kem sữa đặc đơn giản, dễ làm
Kem là món tráng miệng yêu thích của nhiều người, đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức. Việc tự làm kem tại nhà không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn mang lại niềm vui khi thưởng thức thành quả do chính tay mình làm ra. Dưới đây là một số công thức làm kem từ sữa đặc Su Johan - một sản phẩm sữa đặc thơm ngon đến từ Malaysia.
Kem sữa đặc truyền thống
Nếu bạn yêu thích hương vị truyền thống của kem, thì đây là công thức dành cho bạn. Kem sữa đặc truyền thống có hương vị thơm ngon, béo ngậy, và đặc biệt là dễ làm tại nhà.
Nguyên liệu:
200ml sữa đặc Su Johan
250ml sữa tươi không đường
250ml kem tươi (whipping cream)
1 thìa cà phê vani
Một ít muối
Cách làm:
Đổ sữa đặc Su Johan vào bát lớn.
Thêm sữa tươi và kem tươi vào, khuấy đều.
Thêm vani và muối, khuấy nhẹ nhàng cho đến khi hỗn hợp mịn.
Đổ hỗn hợp vào hộp đựng, cho vào ngăn đá tủ lạnh trong ít nhất 4 giờ hoặc qua đêm.
Trước khi ăn, bạn có thể đánh kem nhẹ nhàng để kem mềm mịn hơn.
Kem trái cây
Nếu bạn thích sự tươi mát của trái cây kết hợp với vị béo ngậy của sữa đặc, công thức này chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn. Kem trái cây sữa đặc không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
200ml sữa đặc Su Johan
300g trái cây (xoài, dâu tây, chuối...)
250ml sữa tươi
250ml kem tươi
Cách làm:
Rửa sạch và cắt nhỏ trái cây.
Cho trái cây vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Trộn sữa đặc Su Johan, sữa tươi và kem tươi vào hỗn hợp trái cây xay nhuyễn.
Đổ hỗn hợp vào khuôn kem hoặc hộp đựng, cho vào ngăn đá tủ lạnh trong 4 giờ hoặc qua đêm.
Khi ăn, bạn có thể thêm một ít trái cây tươi lên trên để tăng thêm hương vị.
Kem cà phê
Đối với những ai yêu thích cà phê, kem cà phê sữa đặc sẽ là một lựa chọn tuyệt vời. Hương vị đậm đà của cà phê kết hợp với độ ngọt vừa phải của sữa đặc tạo nên món kem hấp dẫn khó cưỡng.
Nguyên liệu:
200ml sữa đặc Su Johan
2 thìa cà phê cà phê hòa tan
250ml sữa tươi
250ml kem tươi
1 thìa cà phê vani
Cách làm:
Pha cà phê hòa tan với một ít nước nóng, để nguội.
Trộn sữa đặc Su Johan, sữa tươi và kem tươi với cà phê đã pha.
Thêm vani vào hỗn hợp, khuấy đều.
Đổ hỗn hợp vào hộp đựng, cho vào ngăn đá tủ lạnh trong 4 giờ hoặc qua đêm.
Trước khi ăn, bạn có thể rắc một ít bột cacao lên trên để tăng thêm hương vị.
Kem dừa
Kem dừa sữa đặc mang đến hương vị béo ngậy, thơm ngon của dừa kết hợp cùng sữa đặc. Đây là món kem lý tưởng cho những ai yêu thích vị ngọt thanh và hương thơm tự nhiên của dừa.
Nguyên liệu:
200ml sữa đặc Su Johan
250ml nước cốt dừa
250ml kem tươi
100g dừa bào sợi
Một ít muối
Cách làm:
Trộn sữa đặc Su Johan, nước cốt dừa và kem tươi vào bát lớn, khuấy đều.
Thêm dừa bào sợi và muối, khuấy nhẹ nhàng.
Đổ hỗn hợp vào khuôn kem hoặc hộp đựng, cho vào ngăn đá tủ lạnh trong 4 giờ hoặc qua đêm.
Rắc thêm dừa bào sợi rang giòn lên trên để tăng thêm độ giòn và hương vị.
Kem socola
Nếu bạn là tín đồ của socola, hãy thử làm món kem socola sữa đặc này. Hương vị đậm đà của socola hòa quyện với sữa đặc tạo nên món kem thơm ngon khó cưỡng.
Nguyên liệu:
200ml sữa đặc Su Johan
200g socola đen (hoặc socola sữa tùy ý)
250ml sữa tươi
250ml kem tươi
Một ít muối
Cách làm:
Đun chảy socola trên lửa nhỏ, để nguội một chút.
Trộn sữa đặc Su Johan, sữa tươi và kem tươi với socola đã đun chảy.
Thêm muối vào hỗn hợp, khuấy đều.
Đổ hỗn hợp vào khuôn kem hoặc hộp đựng, cho vào ngăn đá tủ lạnh trong 4 giờ hoặc qua đêm.
Trang trí ít vụn socola và thưởng thức
Kem bơ
Bơ là loại trái cây giàu dinh dưỡng và kem bơ sữa đặc sẽ mang đến cho bạn một món kem béo ngậy, thơm ngon và bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
200ml sữa đặc Su Johan
2 quả bơ chín
250ml sữa tươi
250ml kem tươi
1 thìa cà phê vani
Cách làm:
Bơ chín cắt đôi, bỏ hạt và lấy phần thịt bơ.
Cho bơ vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Trộn sữa đặc Su Johan, sữa tươi và kem tươi với bơ đã xay nhuyễn.
Thêm vani vào hỗn hợp, khuấy đều.
Đổ hỗn hợp vào khuôn kem hoặc hộp đựng, cho vào ngăn đá tủ lạnh trong 4 giờ hoặc qua đêm.
Kem matcha
Kem matcha mang đến hương vị thanh mát, nhẹ nhàng của trà xanh. Đây là món kem lý tưởng cho những ai yêu thích hương vị đặc trưng của matcha.
Nguyên liệu:
200ml sữa đặc Su Johan
2 thìa cà phê bột matcha
250ml sữa tươi
250ml kem tươi
Cách làm:
Hòa tan bột matcha với một ít nước nóng, để nguội.
Trộn sữa đặc Su Johan, sữa tươi và kem tươi với matcha đã pha.
Đổ hỗn hợp vào khuôn kem hoặc hộp đựng, cho vào ngăn đá tủ lạnh trong 4 giờ hoặc qua đêm.
Khi ăn, bạn có thể thêm một ít đậu đỏ ngọt hoặc hạnh nhân rang giòn lên trên để món kem thêm thơm ngon
Kem bánh quy sữa đặc
Kem bánh quy là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt ngào của kem và độ giòn tan của bánh quy. Đây chắc chắn sẽ là món kem yêu thích của nhiều người.
Nguyên liệu:
200ml sữa đặc Su Johan
200g bánh quy (bánh Oreo, bánh quy bơ...)
250ml sữa tươi
250ml kem tươi
Cách làm:
Nghiền nhỏ bánh quy.
Trộn sữa đặc Su Johan, sữa tươi và kem tươi với bánh quy đã nghiền.
Đổ hỗn hợp vào khuôn kem hoặc hộp đựng, cho vào ngăn đá tủ lạnh trong 4 giờ hoặc qua đêm.
Trước khi ăn, bạn có thể rắc thêm một ít vụn bánh quy lên trên để món kem thêm đẹp mắt.
Như vậy, với một hộp sữa đặc Su Johan và một vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể tự làm những món kem thơm ngon ngay tại nhà. Không chỉ dễ làm, các món kem này còn vô cùng hấp dẫn và phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau. Hy vọng rằng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm những gợi ý thú vị để làm kem từ sữa đặc. Chúc bạn thành công và có những món kem thật ngon miệng!
